L’alimentazione

I pasti vengono preparati all’interno della struttura grazie alla cucina attrezzata e autorizzata dall’Asl Milano 2 rispettando la prassi prevista dal manuale HACCP. Il menù viene stilato internamente seguendo le linee guida regionali comunicate dal SIAN (Servizio Igiene negli alimenti) e tenendo conto delle preferenze e delle esigenze dei bambini. Il menù viene esposto in bacheca e potrà essere scaricato dal sito internet. In caso di allergia, intolleranza, scompensi intestinali, ecc. vengono fornite diete speciali su richiesta del pediatra del bambino.   Le derrate alimentari vengono acquistate all’Esselunga. Il pane viene fornito dalla panetteria Tucano di Vimodrone.

La cuoca:

LINA

La nostra cuoca lavora sull’Isola dei Birbanti da Settembre 2014. Ha un’esperienza decennale nella preparazione e la somministrazione di alimenti per i bambini e soddisfa il palato di grandi e piccoli che hanno il piacere di assaggiare la nostra cucina.